D.O.C. Frascati Superiore Nicolini
Il D.O.C. Frascati Superiore delle Cantine Nicolini è ottenuto da uve selezionate di Malvasia di Candia. I vigneti di provenienza si trovano nel territorio di Grottaferrata (Roma). La vendemmia avviene manualmente nella seconda settimana del mese di ottobre.
La vinificazione a temperatura controllata ed il processo di refrigerazione e filtratura garantiscono la piena conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche delle uve.
Dalla colorazione giallo oro ed una gradazione alcolica di 12,5 gradi, il D.O.C. Frascati Superiore si abbina perfettamente con portate a base di pesce e carni bianche. La temperatura ideale alla quale andrebbe servito è di 13°C.
Cantine Nicolini Srl
- Via Sant'Anna
4, Marino (Roma) -
Tel. 06/93.87.888